נכין ונאכל פוקצ'ות מחמצת, נלמד על הקמחים המתאמים לאפיית לחם ביתית; על טיפוח מחמצת ביתית והכנת לחמים בבית ללא מיקסר וללא לישה. נכיר את הסטרטר של המחמצת ונתרגל אילוף מחמצת נוחה לעבודה. מתנה לסיום: כל משתתף מקבל גור ממחמצת להמשך גידול מחמצת ביתית ואפיית לחמים בבית וגם את הבצק שהכין בסדנה.
מי מעביר את הסדנה?
צחי באומגרטן
באומגרטן, לשעבר מנכ"ל בהיי טק, כיום מבעלי מעדנא, מעביר סדנאות עישון בשרים בעשור האחרון וצבר קהל אוהב וקבוע שהוביל לפתיחת מעדנא.
תומר אומנסקי
אופה ומעביר סדנאות אפייה, זוכה העונה השנייה של “בייק אוף ישראל”.
מלמד את המתכונים האהובים עליו כמו עוגות מוס, קינוחי ראווה אישיים, עוגות שמרים ועוד דברים רבים מתוקים ומגוונים.
מלמד את המתכונים האהובים עליו כמו עוגות מוס, קינוחי ראווה אישיים, עוגות שמרים ועוד דברים רבים מתוקים ומגוונים.
יהודית לוי
נטורופתית מוסמכת. מפתחת מתכונים ללא גלוטן וללא סוכר ומעבירה הרצאות על אורח חיים בריא.
נכיר את קסמי הקטניות, ערכן התזונתי והשימוש בהן במטבח הבריא וללא
נכיר את קסמי הקטניות, ערכן התזונתי והשימוש בהן במטבח הבריא וללא