סדנת מעדנא לאוהבי בירה, שעובדת על כל החושים. בסדנת הבירה נלמד איך מייצרים בירת בוטיק לפי טעמכם האישי. נגרוס ביחד גרגרי לתת ונשרה אותם במים חמים. בשלב הזה מתרחש מיצוי הגלוקוז ונוכל לבחור את אחוז האלכוהול בבירה. נפריד את הגרגרים מהתירוש ונרתיח את הנוזל. במהלך ההרתחה נוסיף את הכשות בזמנים שונים ונוכל לקבוע את רמת המרירות של הבירה. בסיום הסדנה מקבלים חבית של בירה להבשלה, שטעמה יילך ויעמיק עד למועד הפתיחה המדויק.